目前分類:【調酒酒譜】 (90)

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B-57

香甜酒杯  飄浮法 

卡魯哇香甜酒  1/3 oz
杉布卡香甜酒  1/3 oz
白柑橘香甜酒  1/3 oz


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紅磨坊

雞尾酒杯  搖盪法
 
特吉拉    1 1/2 oz
多寶力紅酒  1     oz
紅石榴糖漿  1/3   oz
檸檬汁    1/3   oz

裝飾物:鹽口

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馬丹娜女仕
 
雞尾酒杯  搖盪法 
  
多寶力紅酒  1 1/2 oz
不甜苦艾   1     oz


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picasso

雞尾酒杯  搖盪法 

白蘭地    1 1/2 oz
多寶力紅酒  1/2   oz
萊姆汁    1/2   oz
糖      1     tsp


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Prosecco ChocOrange

香檳杯 直調法 

香橙巧克力酒   2/3 oz
sparkling wine 加至八分滿


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冰涼甜心

可林杯  搖盪法 

墨西多糖漿   1     oz
白蘭姆     1     oz
香橙巧克力酒  1     oz
檸檬汁     1/2   oz
柳橙汁     2 1/2 oz

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黑色幽默

古典杯  電動攪拌法  

伏特加     1 1/2 oz
深可可香甜酒  3/4   oz
奶水      3/4   oz


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牽絆

香檳杯  搖盪法 
 
白蘭地     1 1/2 oz
白柑橘香甜酒  2/3   oz
白可可香甜酒  1/2   oz
安格氏苦精   1     滴


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Lillian

雞尾酒杯  搖盪法 

白蘭地     2/3 oz
櫻桃香甜酒   2/3 oz
白可可香甜酒  2/3 oz
紅石榴糖漿   3   滴


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流星

高飛球杯  搖盪法 

白蘭姆     1 1/2 oz
奇異果香甜酒  3/4   oz
白可可香甜酒  3/4   oz

附調酒棒


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Malibu Sunset

可林杯  直接注入法   
 
椰香蘭姆酒  1 1/2 oz
柳橙汁    3     oz
蔓越莓汁   1     oz


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Malibu Sunrise

可林杯  直接注入法   

椰香蘭姆酒  1 1/2 oz
柳橙汁    3     oz
紅石榴糖漿  1     茶匙


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Malibu Barbie

可林杯  直接注入法   
 
椰香蘭姆酒  2 oz
鳳梨汁    8 oz


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Malibu Paradise

雞尾酒杯  搖盪法  
 
椰香蘭姆酒  1   oz
伏特加    1/2 oz
蔓越莓汁   1   oz
鳳梨汁    1/2 oz


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XYZ

雞尾酒杯  搖盪法

白蘭姆     1 1/3 oz
白柑橘香甜酒  1 1/3 oz
檸檬汁     1 1/3 oz


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Between the Sheets

雞尾酒杯  搖盪法

白蘭姆     1   oz
白蘭地     1   oz
白柑橘香甜酒  1   oz
檸檬汁     1/5 oz


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巧克力香頌
 
古典杯  搖盪法

蘭姆酒     2   oz
白可可香甜酒  1   oz
深可可香甜酒  1   oz
白薄荷香甜酒  1/2 oz
鮮奶油     1   oz


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2006聖誕祝福

雞尾酒杯  搖盪法

白可可香甜酒  1/3 oz
波本威士忌   1/3 oz
琴酒      1/3 oz
果糖      2/3 oz
奶水      1   oz

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檸檬水滴

伏特加  1 1/2 oz

檸檬片加糖平放於杯口 淋上151後點火


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深水炸彈

啤酒          300 cc
伏特加或特吉拉等烈酒  30  cc

將烈酒裝於小杯中 擲入裝啤酒的啤酒杯內即完成


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